رژیم گیاهخواری چیست؟
آیا رژیم گیاهخواری برای کاهش وزن یا بهبودی روح و روان خوبه؟
بسیاری از مصرف کننده های سالم، گوشت را به دلایلی از رژیم شان حذف می کنند.
به خاطر نگرانی های محیطی که دارند.
یا برای بهبود سلامتی شان.
اما گیاهخواری بهترین گزینه به طور کامل برای کسی نیست.
شیوه خوردن با پایه دانه ای، مزایای بسیاری برای سلامتی تان دارد.
اما مثل هر رژیم دیگری، مهم انتخاب مواد مغذی و غنی می باشد و اینکه روی اعتدال خورد. تا مزایای بسیاری از آن دریافت کرد.
رژیم گیاهخواری چطور عمل می کند؟
در رژیم گیاهخواری لاکتو و گیاهخواری لاکتو اّوو، مصرف غذایی در هه گروه ها شامل سبزیجات، میوه ها، غلات، لبنیات بدون چربی یا کم چرب، خوراکی های پروتئینی و روغن هاست.
آن هایی که می چسبند به رژیم گیاهی لاکتو، نباید خوراکی های گروه لبنیات را مصرف کنند.
اما جایگزین های شیر، به طور گسترده ای موجود است.
بجای گوشت و غذاهای دریایی، گیاهخواران غلات پروتئین دار، محصولات سویا از جمله توفو و سبزیجات پروتئین دار بخورند.
چه مزایا و چه معایبی این رژیم داره؟
برخی مطالعات نشون داده که آن هایی که چنین رژیمی می گیرند، در معرض خطر کمتری از بیماری های قلبی، کاردیومتابولیک قرار می گیرند و برخی سرطان ها.
حتی شواهدی هست که می گوید ممکن است برای فشار خون بالا، بیماری دیورتیکولی، آب مروارید، سنگ کلیه و سنگ های صفراوی خوب باشد.
فقط عیبی که دارد، در آن کمبود ویتامین ب ۱۲ ، ویتامین دی، امگا ۳، کلسیم، و زینک دیده می شود.
علاوه بر این، بدون گوشت و غذاهای دریایی در رژیم تان، ممکن است مصرف پروتئین تان پایین بیاید.